Quiénes Somos – Cervecería Artesanal Anfiteatro en Valparaíso

Somos un vecino más en Valparaíso. Desde 2014, en Cervecería Anfiteatro elaboramos cerveza artesanal con identidad local, uniendo innovación, patrimonio y sabor. Nos encuentras en pleno Cerro Alegre, Cumming 107, a pasos del ascensor Reina Victoria.

Nuestra historia

El proyecto nació cuando Gianfranco Debernardi, ingeniero bioquímico, dejó su vida de oficina para fundar un brewpub porteño: una mezcla entre fábrica y restobar, con enfoque técnico e independiente. Su objetivo: acercar la cerveza artesanal a Valparaíso de forma accesible y con alma local.

Un equipo con pasión

Hoy en Anfiteatro trabajamos tres equipos: la Anfiplanta, donde Marcelo Foncea y Jean Franco Angulo preparan nuestras cervezas; el restobar, liderado por Javi Silva y un equipo de 8 personas comprometidas; y el área de marketing, con Cata y Rodri, que impulsan nuestra presencia online.

Valparaíso en cada pinta

Desde nuestros primeros estilos, como Arrayán (Pale Ale) y Artillería (Scottish Ale), cada cerveza de Anfiteatro busca conectar con lugares y relatos del Puerto. Así nació también Decano, una colaboración con la Corporación del Wanderers. Todo forma parte de nuestra misión de crear una cerveza porteña con identidad.

Innovación y resiliencia

Durante la pandemia dimos el salto al enlatado artesanal y al e-commerce. Creamos tienda.anfiteatro.cl, mejoramos nuestras etiquetas con ilustradores locales, y desarrollamos una cerveza con lúpulo propio cultivado en Melosilla: la Hazy IPA Reina Victoria.

El mensaje del Anfi

Somos porteños de corazón. Creemos en un Chile más justo, en una ciudad que se levanta con cada brindis. Queremos seguir compartiendo lo mejor de Valpo en cada botella. A quienes ya nos conocen: gracias. A quienes no, los invitamos a probar nuestra cerveza y descubrir el espíritu de Anfiteatro.

Preguntas Frecuentes